美しき島 コルシカ

今日のお魚



今日のお魚
ルー!

大柴じゃありません。地中海のスズキです。大洋のスズキはBarと呼ばれます。1kgくらいでしょうか、いいサイズです。刺身か、塩焼きか。。。または地中海風にオリーブオイルでジューシーに焼き上げる?

今日はルーをよろしくね!という私のオーダーどおりにちゃんとルーを仕留めてきたJJに感謝!